存酒在土里用不用塑料袋密封上?
用,最后用保鮮膜多封幾道,那樣,才會(huì)保留酒的原來(lái)的味道,不跑味,最好用瓷器裝酒,那樣酒在存儲(chǔ)的過(guò)程中不會(huì)有異味,封的越嚴(yán)實(shí)越好,讓他不留一點(diǎn)縫隙,不然在多年以后就就會(huì)慢慢的消失掉了再在儲(chǔ)存就得地方放幾個(gè)蘋果,這樣會(huì)增加就得香氣,
適合埋在土里的酒?
不是什么酒都適合埋藏,現(xiàn)在商店里賣的酒基本上都不適合埋藏或長(zhǎng)期保存。因?yàn)樯唐沸统鍪鄣木评鐦?biāo)明的是5年沉釀,則表明這款酒經(jīng)處理后當(dāng)前的口感就是最好的了,已達(dá)峰值。酒類產(chǎn)品是可以保存的比一般食品要久得多,但口感并不會(huì)隨著時(shí)間延長(zhǎng)而更好。其他情況類似。主要與醬酒的工藝有關(guān)。 在網(wǎng)上可以買到“酒曲”配料大致是“酵母、根霉、復(fù)合酶制劑”,制酒的原料一般是大米,高糧。具體問(wèn)賣酒曲的商家就好。然后自己釀酒,這種你可以埋地下。但一定要注意密封良好。
埋酒到土里會(huì)不會(huì)壞?
長(zhǎng)期窖藏,需原漿酒才好,那些成品酒是不適宜長(zhǎng)久存放的。過(guò)久儲(chǔ)存成品酒,因其微量成分的變化,口感會(huì)很差。特別是質(zhì)量低劣的成品酒更不易長(zhǎng)久儲(chǔ)存,現(xiàn)在市場(chǎng)上很多新型白酒也不適宜長(zhǎng)久儲(chǔ)存。 如有此想法,就購(gòu)一些酒企生產(chǎn)的原漿酒,回家裝入里面柚子好的陶瓷壇中埋入地下,這樣的酒才有保存價(jià)值。